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用保鲜膜制作咸鸭蛋

2020-03-30 09:33:15

鸭蛋还富含营养,富含人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,适合各年龄段。

接下来,我们将教你如何用保鲜膜制作咸鸭蛋和蛋黄!

用保鲜膜制作咸鸭蛋

咸鸭蛋腌料:

咸鸭蛋配鲜鸭蛋、保鲜膜、精盐、白酒:

1.清理鸭蛋表面,将水排干或擦去鸭蛋表面的水渍

2.曝晒一两个小时(放油关键)

3.将高浓度的白酒倒入容器中,浸泡鸭蛋两三分钟(可以依次浸泡,不必一次把所有的鸡蛋都包起来,这样白酒就会浪费掉)

4.将精制盐倒入碗中,将白酒浸泡过的鸭蛋均匀地包在盐碗中,再撒上一层盐(如果你喜欢五味,可以在盐中加入十三种香料和其他粉末,比例为1:2)

5.用塑料薄膜包好咸鸭蛋(将包好的鸭蛋放在阳光下晒一天,这个步骤是可选的,因为它们在清洗后已经干了。如果在浸泡前没有烘干,这一步就无法挽救。晒太阳是石油生产的关键。日晒一天可以加速鸭蛋中的蛋白质凝固,挤出蛋黄中的油)

6.把包好的鸭蛋放进口袋里,在阴凉处或冰箱里扎紧,留着吃。你喜欢吃什么就吃什么。咸蛋黄的咸味大约7天是恰到好处的。蛋黄尝起来生锈了,味道很好。食用30天时,蛋黄油的效果非常好。蛋白质有点咸。你可以根据自己的喜好选择吃的时间

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